隨著(zhù)我們的經(jīng)濟條件越來(lái)越好，我們對新鮮果蔬的需求量越來(lái)越大。但是新鮮果蔬類(lèi)生鮮食品存儲、運輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對新鮮果蔬食品，現在最常用的就是采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝。
氣調鎖鮮盒裝新鮮蔬菜
新鮮果蔬采用氣調鎖鮮包裝的優(yōu)點(diǎn)
在氣調包裝機還沒(méi)被廣泛應用之前，很多新鮮果蔬商家都會(huì )采用化學(xué)保鮮劑對新鮮果蔬進(jìn)行保鮮處理。但是小編個(gè)人覺(jué)得，只要是采用化學(xué)成分的多多少少都會(huì )對人體有傷害，因此化學(xué)保鮮劑肯定會(huì )被淘汰。新鮮果蔬采用氣調包裝進(jìn)行氣調鎖鮮，不僅安全衛生無(wú)污染，還可以最大限度的延長(cháng)新鮮果蔬的新鮮度和營(yíng)養，最重要的是安全無(wú)化學(xué)成分，不會(huì )對身體造成任何不好的影響。
氣調包裝機鎖鮮保鮮的原理
氣調包裝機之所以能對新鮮果蔬進(jìn)行氣調保鮮，主要是因為氣調包裝機在抽空食品包裝內的空氣以后會(huì )充入可以保鮮的氣調保鮮氣體，讓食品包裝內的微生物和細菌無(wú)法生長(cháng)，沒(méi)有了細菌和微生物食物自然就可以延長(cháng)保鮮期和保留營(yíng)養成分。
常用的氣調保鮮氣體是由氮氣、氧氣、二氧化碳混合組成的氣調，不同的食品充入的混合氣體比例不一樣，這個(gè)具體需要根據食品的屬性來(lái)混配。
氣調包裝機不僅可以幫助新鮮果蔬保鮮鎖鮮，還可以幫助鹵菜、新鮮肉類(lèi)、新鮮水產(chǎn)品等需要保鮮的食品進(jìn)行氣調鎖鮮保鮮。
