豬皮凍是一種由豬皮熬煮而成的傳統特殊美食，富含大量的膠原蛋白，有養顏美容的作用。而且豬皮凍晶瑩透亮口感Q彈脆爽，不油膩。很多人喜歡吃豬皮凍，但是豬皮凍制作非常復雜，制作時(shí)間久。很多人喜歡吃，但是沒(méi)有時(shí)間去制作。因此有些食品廠(chǎng)家看到商機，生產(chǎn)豬皮凍然后經(jīng)過(guò)包裝上市。常見(jiàn)的豬皮凍會(huì )采用真空包裝機包裝，但是隨著(zhù)氣調包裝機的廣泛應用，越來(lái)越多的廠(chǎng)家也開(kāi)始采用氣調包裝機對豬皮凍進(jìn)行氣調鎖鮮包裝。
水晶豬皮凍
豬皮凍采用氣調鎖鮮包裝有哪些優(yōu)勢
豬皮凍采用氣調包裝機不僅可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期，還可以對食品進(jìn)行鎖鮮保鮮。采用氣調鎖鮮包裝的豬皮凍口感要比采用真空包裝的更好，而且采用氣調包裝一般都是采用盒裝，相比于抽真空的袋裝，盒裝更高檔更符合現在消費者的消費習慣。
豬皮凍采用氣調鎖鮮盒裝，可以再包裝膜上印上商品消息和廠(chǎng)家信息，更突出廠(chǎng)家品牌和產(chǎn)品品質(zhì)。
氣調包裝機如何幫助豬皮凍鎖保鮮
豬皮凍采用氣調包裝機抽空盒內的空氣，然后在充入氣調保鮮氣體。這些氣調保鮮氣體成功的抑制了豬皮凍內的細菌和微生物生長(cháng)，食物內沒(méi)有細菌和微生物自熱而然保鮮期就被延長(cháng)了。
