水果如何保鮮鎖鮮一直困擾著(zhù)很多水果商家,很多水果采摘以后很容易變質(zhì)腐壞。主要是因為水果雖然被采摘下來(lái)以后,還是會(huì )呼吸新陳代謝,但是水果離開(kāi)了母株只能消耗水果自身內的養分,加上微生物和細菌的繁殖,最終腐敗變質(zhì)。為了延長(cháng)水果的保鮮期,越來(lái)越多的商家采用氣調包裝機對水果進(jìn)行氣調鎖鮮包裝進(jìn)行銷(xiāo)售。
新鮮水果
氣調保鮮的原理
氣調鎖鮮技術(shù)是通過(guò)氣調包裝機將水果包裝內的空氣抽空然后充入一定比例的氣調保鮮氣體,這些氣調保鮮期氣體在水果表面形成了保護膜抑制了水果微生物和細菌的生長(cháng),從而延長(cháng)了水果的保鮮期。
氣調保鮮的優(yōu)勢
水果在沒(méi)采用氣調保鮮技術(shù)之前一半會(huì )采用冷藏保鮮,氣調鎖鮮技術(shù)相比于冷藏技術(shù)更能保留水果的原始形態(tài)和營(yíng)養價(jià)值。水果采用氣調鎖鮮盒裝不僅方便運輸,而且能很好保護水果的外觀(guān)不受傷害,并且外包裝高端大氣更符合現在消費者的消費觀(guān)。
氣調保鮮氣體
氣調包裝機能幫助水果氣調保鮮離不開(kāi)氣調保鮮氣體,氣調保鮮氣體是由氧氣、二氧化碳、氮氣按照一定比例混合而成的氣體。不同的水果屬性不同,采用的混合氣體比例也不相同。
我們現在生產(chǎn)的氣調保鮮氣調包裝機氣體置換率達98%以上,保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。而且在性?xún)r(jià)比上遠超進(jìn)口設備,售后服務(wù)更方便便捷。