肉類(lèi)采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝是最理想的肉類(lèi)食品包裝之一，氣調鎖鮮包裝可以延長(cháng)肉類(lèi)食品的保鮮期。氣調包裝技術(shù)可以很好的抑制肉類(lèi)食品微生物和細菌的生長(cháng)，達到延長(cháng)保鮮期的目的。氣調包裝還可以保證肉類(lèi)的本身色澤，降低營(yíng)養的損失，非常好的保持了肉類(lèi)產(chǎn)品的良好的口感和品質(zhì)。
盒裝氣調包裝鮮肉
氣調保鮮原理
一般通過(guò)氣調鎖鮮包裝的鮮肉類(lèi)產(chǎn)品可以延長(cháng)保鮮期10到14天，鮮肉類(lèi)產(chǎn)品一般采用盒裝。通過(guò)氣調包裝機抽空盒內的空氣，然后充入一定比例的氣調保鮮期氣體。這些氣調保鮮氣體在鮮肉類(lèi)產(chǎn)品表面形成了保護層，改變了包裝盒內的環(huán)境，抑制了微生物和細菌的生長(cháng)。
氣調保鮮包裝的優(yōu)勢
鮮肉采用氣調保鮮包裝不僅可以延長(cháng)保鮮期，而且保證肉品的衛生質(zhì)量，延長(cháng)貨架期，還可對冷卻肉的感官質(zhì)量產(chǎn)生良好影響。鮮肉采用氣調鎖鮮盒裝，不僅安全衛生，外觀(guān)看著(zhù)更高端有品質(zhì)，更符合現代消費者的消費觀(guān)，能促進(jìn)消費者的購買(mǎi)。
鮮肉采用氣調包裝相比于其他類(lèi)型的包裝，保鮮效果更好，能保留鮮肉的原始形態(tài)和營(yíng)養價(jià)值。隨著(zhù)氣調鎖鮮技術(shù)在國內的快速發(fā)展，技術(shù)越來(lái)越成熟，應用越來(lái)越廣泛。氣調鎖鮮技術(shù)不僅可以幫助鮮肉保鮮，還可以幫助生鮮水果、熟食鹵菜、海鮮生鮮等類(lèi)型產(chǎn)品進(jìn)行鎖鮮保鮮。
