梅菜扣肉包裝機是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數微生物生長(cháng)繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(cháng)保鮮期。
梅菜扣肉包裝機用途
梅菜扣肉包裝機適用于生鮮禽畜肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬、微波調理品、凍類(lèi)、菌菇類(lèi)、熟食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農副產(chǎn)品加工配送中心、食品加工廠(chǎng)、超市生鮮農副產(chǎn)品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。
梅菜扣肉包裝機的特點(diǎn)
經(jīng)過(guò)氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養，梅菜扣肉包裝機，同時(shí)可達到較長(cháng)的保鮮期，已越來(lái)越受到食品加工廠(chǎng)商及消費者的青睞。在歐美市場(chǎng)采用氣調包裝的食品發(fā)展個(gè)分迅速，年增長(cháng)速度高達25%。
