食品包裝是食品商品的組成部分，扮演者著(zhù)保護食品、保鮮、方便流通等重要角色，也是食品產(chǎn)業(yè)鏈條中的碳排放大戶(hù)。在碳中和背景下，預計食品包裝行業(yè)將從避免過(guò)度包裝、減少塑料包裝、包裝循環(huán)利用、使用新型環(huán)保包裝材料等方面著(zhù)手減碳。
一、食品包裝低碳化策略助力碳中和
“低碳”是節能減排的重要一環(huán)，在“雙碳”背景下，低碳包裝已成為食品產(chǎn)業(yè)環(huán)保發(fā)展的最大趨勢之一。數據顯示，全球食品系統占全球溫室氣體排放的26%左右，預計輕量化包裝和高效設計將有助于減少食品生產(chǎn)商的分銷(xiāo)和運營(yíng)碳足跡，可以有效幫助將全球升溫控制在1.5℃以?xún)取?/p>
為推進(jìn)實(shí)現碳達峰、碳中和，食品包裝行業(yè)必須避免過(guò)度包裝、減少塑料包裝、注重包裝回收再利用，同時(shí)不斷發(fā)展新型環(huán)保包裝材料，減少環(huán)境污染和溫室氣體的排放。倡導在滿(mǎn)足包裝功能的前提下，盡量減少原材料的使用量，并可以通過(guò)回收和降解的包裝原料，以及再利用的設計理念，來(lái)減少包裝周期過(guò)程中所產(chǎn)生的廢棄物量，形成包裝全過(guò)程的無(wú)污染、無(wú)害化。
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、食品包裝行業(yè)發(fā)展良好
1.食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規模逐漸回升
食品包裝占整個(gè)包裝業(yè)市場(chǎng)份額的60%左右。近年來(lái)，由于倡導環(huán)境保護、低碳包裝，我國包裝行業(yè)架構變化和傳統包裝產(chǎn)品銷(xiāo)量有所下降，新冠疫情得到有效控制后，各種包裝材料需求持續增加，食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規模也逐漸回升。數據顯示，2020年食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規模達6039億元，同比增長(cháng)0.3%。預計2022年中國食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規模將增至6259億元。
數據來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.食品包裝相關(guān)企業(yè)穩步上升
2017-2020年，我國食品包裝相關(guān)企業(yè)新增量呈穩步上升的趨勢，這反映行業(yè)入局者逐漸增多，市場(chǎng)競爭日益激烈。數據顯示，2020年我國食品包裝新增相關(guān)企業(yè)5.9萬(wàn)家，相較上年增加近1.4萬(wàn)家。2021年我國食品包裝新增企業(yè)有所下降，為5.4萬(wàn)家，同比下降8.1%。
數據來(lái)源：中國包裝聯(lián)合會(huì )、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3.食品包裝企業(yè)地區分布較分散
從食品包裝企業(yè)區域分布來(lái)看，我國食品包裝企業(yè)在全國絕大多數省份均有分布，其中山東省食品包裝企業(yè)數量分布最多，達34921家，占比約9.9%;此外，分布在廣東、安徽等省份的食品包裝企業(yè)數量也較多，占比分別為8.5%和8%。
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三、碳中和背景下食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢
1.新型食品包裝材料環(huán)?；?/p>
近年來(lái)，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，人們越來(lái)越傾向于在生活中利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料。用于食品包裝的專(zhuān)用設備也在向動(dòng)態(tài)精度好、自動(dòng)化程度高等方向發(fā)展，以適應不斷提升的生產(chǎn)需求。未來(lái)，可循環(huán)、再利用的新型環(huán)保包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，尤其是綠色包裝材料和納米包裝材料將快速發(fā)展，實(shí)現低碳發(fā)展。
2.以紙替塑，促進(jìn)碳減排
塑料是現代化工行業(yè)最重要的材料之一，給人們生活帶來(lái)便利的同時(shí)，也增加了環(huán)境污染，主要原因是塑料循環(huán)利用率低，難降解，對環(huán)境污染大。目前，我國廣泛存在塑料產(chǎn)量高污染大的問(wèn)題。據國家統計局數據，2020年中國初級形態(tài)塑料產(chǎn)量突破1億噸，2021年產(chǎn)量再創(chuàng )新高達到11039.1萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.8%。
隨著(zhù)各行各業(yè)以及消費者對可持續發(fā)展的重視，使用更加綠色環(huán)保和可回收性能的包裝產(chǎn)品替代傳統塑料包裝，也正在成為主流趨勢。紙及紙漿為可再生纖維，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程對環(huán)境污染較小，在保證產(chǎn)品美觀(guān)的同時(shí)，可以通過(guò)模具做成各種包裝產(chǎn)品，實(shí)現產(chǎn)品保護和保鮮。預計以紙替塑將有力推動(dòng)食品包裝行業(yè)綠色低碳循環(huán)發(fā)展，助力實(shí)現碳達峰、碳中和目標，共建美麗中國。
3.“雙碳”目標下，食品包裝數字化趨勢明顯
為了使包裝機械具有更大的靈活性，提高自動(dòng)化水平，微機技術(shù)、模塊化技術(shù)和單一的組合形式是現代食品包裝行業(yè)發(fā)展中必不可少的?！半p碳”目標下，食品包裝數字化趨勢明顯，通過(guò)打造包裝定制設計-制造-服務(wù)一體化數字平臺，賦能食品包裝企業(yè)提升數字化水平，提高包裝研發(fā)生產(chǎn)效率，預計數字化打樣將助力食品包裝行業(yè)實(shí)現碳減排。
