預制菜是指經(jīng)過(guò)洗、切、搭配、加工進(jìn)行統一完成的菜品,采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存,消費者購買(mǎi)后只需通過(guò)簡(jiǎn)單烹調或直接開(kāi)封即可食用。預制菜又叫“酒店菜”“半成品菜”和“方便菜”。這種菜品相當符合當下的消費模式，對于生活節奏快，但是又想食用美味且對營(yíng)養有要求的消費群體來(lái)講，這不得不是一個(gè)好的選擇?，F在在直播平臺，我們經(jīng)?？吹竭@種半成品菜，其銷(xiāo)售量也是肉眼可見(jiàn)的大。預制菜包裝機引領(lǐng)食品包裝行業(yè)新標向，讓消費者足不出戶(hù)享用美食，為大家的生活提供了便利。
那么預制菜生產(chǎn)廠(chǎng)家為了提高生產(chǎn)速度，穩居消費市場(chǎng)首位，需要借助預制菜包裝機來(lái)進(jìn)行系統的包裝。當然如果再配備上中央廚房標準化加工的設備就會(huì )增加餐品的把控和提高出餐效率。接下來(lái)為大家介紹一下預制菜包裝機。
預制菜包裝機為了適應市場(chǎng)的包裝需求，包裝機生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過(guò)研發(fā)設計，制造了預制菜全自動(dòng)立式包裝機，預制菜全自動(dòng)給袋式包裝機和預制菜真空包裝機。這些包裝機可以滿(mǎn)足市場(chǎng)上大部分的包裝需求。高速高效的為預制菜生產(chǎn)企業(yè)助力。比如全自動(dòng)預制菜立式包裝機是由一臺立式充填包裝機、組合秤和斗式提升機組成，集稱(chēng)量、制袋、折邊、充填、封口、打印、沖孔、計數于一體，采用雙伺服電機同步帶拉膜，單伺服電機橫封封口，動(dòng)作平穩可靠。
當下，預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但各地、各企業(yè)推出的預制菜成品質(zhì)量差異大、品牌混雜等都是不爭的事實(shí)，所以為了打造良好的企業(yè)形象，必須嚴格把控包裝質(zhì)量。
預制菜包裝機可以包裝：梅菜扣肉、老壇雙卜、外婆菜、酸菜、臘味合蒸、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、毛氏紅燒肉、火培魚(yú)、卜豆角、五香牛肚、脆肚尖、虎皮豬尾、干鍋豆腐、壇香肉等菜品。
